冬至推介 - 到會推介｜中式到會｜中菜到會

冬至將至，寒冬裡與家人圍在一起享受熱騰騰的盆菜，既是暖胃，更是暖心。作為中國傳統飲食文化的重要一環，盆菜不僅是一道佳餚，更是一份深厚的家庭與人際連結的象徵。桂花八月，今年為你準備了一份別具意義的冬至盆菜，讓你在這個溫馨的節日裡與至親好友共享美味。     盆菜：中國飲食文化的縮影    提起盆菜，腦海裡浮現的是一大碗濃香四溢的佳餚，層層堆疊，彷彿濃縮著百味人生。盆菜源於南中國的新界地區，最初是用來在大型節日或村庄盛會中款待賓客。它既是一種分享與共鳴的方式，也象徵著豐盛與圓滿。  盆菜的製作過程別具意義——每層都由不同的食材堆疊而成，象徵著步步高升。此外，這樣的烹飪方式意味著食物的精華融入醬汁當中，每一口都能品嘗到濃郁的味道——這既反映了中國料理的智慧，也蘊藏著傳統文化賦予的精神內涵。   為什麼冬至非盆菜不可？    冬至作為一年中最特別的日子之一，有著“家人團圓，喜樂融融”的傳統寓意。在這冰雪寒冬的夜晚，與家人一起圍坐品嚐熱騰騰的盆菜，不僅有驅寒暖胃的實際作用，還是情感上的深度交流。一家人用筷子從同一個盆子中夾菜，代表著分享資源、增進感情。  此外，冬至作為傳統的一大節氣，自古以來便被賦予“補身”的意義。盆菜中的食材種類豐富，營養全面，正好迎合這個節日所需。   盆菜裏的美食與它們的背後寓意     桂花八月對盆菜的精挑細選，可謂是將傳統與現代完美結合。今年的冬至盆菜，包含以下20款精選美味，既滿足你對食物的味蕾期待，更為你帶來文化的共鳴：  鮑魚 - 象徵著富足與高貴  花膠 - 有助滋養皮膚，寓意“花開富貴”  干貝 - 滋補脾胃，寓意家庭團圓美滿  中蝦 - 新年興旺，寓意“笑口常開”  燒肉 - 承載著豐盛與滿足感  豬手 - 寓意步步高升，抓住好運  雞肉 - “鳳凰展翅”，家庭幸福的守護靈  鴨舌 - 口齒伶俐，有助和口福相關的祝福  魚肚 - 象徵財富與安康  帶子 - 圍成的圓形寓意“團團圓圓”  香菇 - 健康長壽與步步高升  鵪鶉蛋 - 小巧可愛象徵著生命的延續與豐富  竹筍 - 竹報平安，寓意新年有活力  蘿蔔 - 清甜美好，保持健康  蓮藕 - “藕斷絲連”，寓意家庭感情深厚  腐竹 -...

冬至是一個舊曆中不可忽視的大日子。但你知道嗎？在許多長輩的眼中，冬至的重要性甚至超越了春節！這並不僅僅因為它標誌著冬天的到來，更因為它背後深深的人情味與傳統意義。今天，就讓我們一同探討冬至為什麼那麼重要，以及如何以貼心的方式來慶祝這一天！了解原因，獲取冬至祝福語小貼士，還有桂花八月的專屬冬至團圓套餐選擇！

冬至，這個擁有悠久歷史的節氣，是中華文化中一個極具意義的日子。無論是在中國北方還是南方，人們都會在這一天團聚，用美食和家人的陪伴迎接最長的夜晚。然而，隨着時代的演進，冬至也逐漸被賦予許多虛假的傳統和都市傳說，讓人時常錯誤地相信一些其實並不正確的事情。 今天，我們就來一起探索一些流傳甚廣但不實的冬至習俗，並爲大家指正。同時，我們也會推薦桂花八月的精選冬至團圓套餐，讓你和家人在這個充滿意義的節日裡，能享受到真正的美味與團聚的溫馨。 中國冬至的傳統習俗 冬至的重要性自古有之。對於北方人來說，這一天是吃餃子的日子，《世說新語》中就有關於餃子禦寒的記載；而在南方人眼中，則是一個吃湯圓象徵團圓的時刻。無論地域差異，大家都認為冬至是團聚的日子，是一年裡不可忽視的重要節氣。 這些美食傳統，背後隱藏着的是我們對家庭溫暖的珍視。然而，另一部分流傳甚廣的做法，則充滿疑點，甚至帶有誤導性。 流傳的冬至都市傳說 以下我們來看看一些讓人誤以為是真理的冬至「習俗」，並進行逐一解析： 1. 冬至吃餃子耳朵不會凍掉？ 這句俗語在北方地區特別受歡迎，據說吃餃子是為了保護耳朵免於凍傷。但實際上，這只是人們對食物的寄託，並沒有科學依據來證明吃餃子和耳朵健康有任何直接聯繫。事實上，當時的醫家張仲景之所以在冬至推薦餃子湯，更多是因為湯餃能暖身補氣。 2. 冬至補一天等於補一年？ 傳言某些地方認為冬至這一天進補效果最好，「一補補一年」。但這其實是一種誇大說法。進補效果更多取決於整體飲食結構和長期習慣，並不會因為特定一天的進補就能放大效用。 3. 冬至後天氣一定會越來越冷？ 西方有冬至後寒潮來臨的理論，但對中國很多地區來說，其實冬至並不一定是最冷的高峰點。「數九寒天」的說法告訴我們，一般來說最寒冷的日子往往在「三九」或「四九」之後，而非冬至當天。 4. 冬至沒有祭祖就會不吉利？ 許多地方仍然認為冬至必須祭祖，否則會影響家庭運勢。事實上，這是一種過於迷信的行為。祭祖是一種文化傳承的表現，但不是每個人都需要以此來表達尊敬和感恩的心。在現代家庭中，用餐時懷念先人或分享故事同樣是一種有意義的方式。   冬至正確的過節方式：預訂你的冬至團圓套餐 比起被誤導的傳統，更重要的是尊重節日的核心價值——家庭團聚與溫暖分享。在繁忙的現代生活中，我們或許無法親手製作餃子或湯圓，但我們可以用另一種方式來渡過一個完美的冬至。 歡迎訂購桂花八月的高級中式到會服務！各式冬至粵品盛宴等你來嚐，我們嚴選珍貴食材，為你和家人奉上非凡的味蕾及健康體驗！套餐內可選擇（不限於）： 麻油雞絲拌海蜇 蒜香萵筍拌海參 菠蘿酸甜咕嚕肉 豉汁蒸鱔片 蜜豆炒龍鳳球 芝士焗巨型蝦配薯蓉 咸香豉油雞 腿蓉奶油津白 栗子淮山螺片燉雞湯 臘味蝦米炒飯 清甜泰檸桂花糕 冬至更可暖心加購： 冬至聚寶盆菜 葡式脆皮BB豬 金牌脆皮燒肉 蟹黃八寶飯釀蟹蓋 慢煮牛肋骨 樟茶鴨拼鹽水鴨   現在就前往我們的冬至團圓套餐及私房餐套餐頁面，只需輕鬆下單，我們將為你和家人創造屬於冬至的圍爐歡聚時刻。即可在家中享受私房菜星級中菜到會。讓我們一起珍惜這個古老的節日，用真正正確的方式與家人共度溫馨時光。希望桂花八月的用心，能為你的冬至帶來一抹暖意。

冬天的腳步悄悄來臨，寒冷的天氣總讓人渴望一碗暖入心脾的湯水，而冬至就成了寒冬裡煲湯最美好的借口！ 無論是滋補養生還是暖胃暖心，煲湯是傳統中式飲食文化中不可缺少的一部分，同時更是展現愛與關懷的一道橋樑。今天，就讓我們一起走進這場味覺與情感的雙重盛宴吧！

冬至即將到來，這個特別的節氣不僅象徵著家人團聚，對長者來說更是一個關注身體調養的重要時刻。寒冬氣候嚴峻，夜間更容易出現睡眠問題，因此懂得如何養生安眠對長者至關重要！今天桂花八月將為你分享冬至期間一些簡單實用的養生小貼士，同時介紹有助促進睡眠的食材，讓家中的長者暖心過冬、安心入睡！