澳洲龍蝦海鮮餐
澳洲龍蝦主要分南澳及西澳，澳洲龍蝦蝦肉緊緻細膩，油性低且多汁，爽口彈牙且鮮味濃郁，其獨特鮮明的口感和肉質受到全世界主廚的推崇和喜愛。
Food Channels Catering 提供3款新鮮龍蝦的煮法選擇，包括有濃郁邪惡的芝士、原汁鮮味的上湯同惹味爆炒避風塘口味。我們將新鮮原隻龍蝦開邊，配以大廚手藝，將鮮味更提升一個更深層次。
除了上一道自選口味的澳洲龍蝦外，還有另一道充滿詩意的名菜「白雪藏龍」，在柔軟的蛋白中包裹著白嫩的龍蝦肉彷如白雪中藏著海中之龍，簡直一試難忘！我們師傅更將菜式提升一個層次，並非單純用蛋白蒸龍蝦，而是將蛋白煮成茨汁，包裹著每一粒龍蝦肉，配以精選新鮮澳洲龍蝦，啖啖肉香鮮味在口中爆發。
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澳洲龍蝦主要分南澳及西澳，南澳龍蝦的體積比西澳龍蝦大，蝦肉也更緊緻細膩，油性低且多汁，爽口彈牙且鮮味濃郁，其獨特鮮明的口感和肉質受到全世界主廚的推崇和喜愛。
Food Channels Catering 提供3款新鮮南澳龍蝦的煮法選擇，包括有濃郁邪惡的芝士、原汁鮮味的上湯同惹味爆炒避風塘口味。我們將新鮮原隻龍蝦開邊，配以大廚手藝，將鮮味更提升一個更深層次。
除了上一道自選口味的澳洲龍蝦外，還有另一道充滿詩意的名菜「白雪藏龍」，在柔軟的蛋白中包裹著白嫩的龍蝦肉彷如白雪中藏著海中之龍，簡直一試難忘！我們師傅更將菜式提升一個層次，並非單純用蛋白蒸龍蝦，而是將蛋白煮成茨汁，包裹著每一粒龍蝦肉，配以精選新鮮南澳龍蝦，啖啖肉香鮮味在口中爆發。
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